James E. Pepper to bourbon destylowany w Bardstown, w stanie Kentucky. Jest najstarszą marką whiskey w Ameryce. Kilka lat temu firma Georgetown Trading Co. postanowiła odtworzyć recepturę bourbona James E. Pepper. W tym celu zbierano informace, receptury i próbki  starych destylatów. Firma stworzyła nowe wydanie James E. Pepper, z destylatów starzonych około 4 lata w nowych wypalonych beczkach z białego dębu. W każdej butelce tej whiskey tkwi odrobina historii amerykańskiego gorzelnictwa.

Na nosie bardzo lekki z nutami słodkiego karmelu, jabłka, wanilii, goździków, mięty, kukurydzy i wiórek dębowych. Na podniebieniu lekki i elegancki z akcentami karmelowego ciasta, wanilii, pieczonego jabłka, cynamonu, czekolady i tytoniu
Finisz średnio długi i słodki z akcentami przypraw i owoców