Najbardziej uniwersalne wśród win Castello Banfi.
Posiada intensywny, rubinowy kolor z fioletowymi przebłyskami.
Bukiet intensywny, świeży, owocowy, z charakterystycznymi dla Sangiovese nutami fiołków, wiśni i śliwki.
Na podniebieniu szerokie, łagodne z zaskakującą długością.
Dorównuje elegancją swoim szlachetniejszym odpowiednikom pozostając świeżym i wyrazistym winem.
Idealne do picia, gdy młode. Dzięki niezwykłej strukturze nadaje się również do długiego przechowywania.
Po selekcji winogron i 7-10-dniowej maceracji dojrzewa przez 10-12 miesięcy w barriques i dużych dębowych beczkach.
Po kolejnych 6 miesiącach w butelce trafia do sprzedaży. Po raz pierwszy wyprodukowane w 1983 r.
 

Castello Banfi jest rodzinną winiarnią zlokalizowaną w malowniczych okolicach Montalcino.
Od momentu powstania (1978 r.) kieruje się filozofią łączenia tradycji z innowacją.
O wizerunek firmy dba trzecie pokolenie rodziny Mariani - James i jego kuzynka Cristina May.
Dzięki wieloletnim badaniom nad szczepem Sangiovese z pierwotnie wyodrębnionych 160 klonów udało się wyselekcjonować 15, z których produkuje się Brunello - jedno z najsłynniejszych włoskich win.
Siedziba Castello Banfi mieści się w zrekonstruowanym XII-wiecznym zamku, w którym znajduje się luksusowy hotel, muzeum szkła i dwie restauracje.
W zamku można również kupić wino, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny oraz specjały lokalnej kuchni.
W skład posiadłości wchodzą pojedyncze winnice o łącznej powierzchni niespełna 2 900 ha.
Misją firmy jest produkcja win najwyższej jakości.