CZY URODZIŁEŚ SIĘ PRZED
18/10/2000?

Sklep tylko dla osób pełnoletnich.

Kolor jest jasny, złotawo-zielony.
Zapach jest elegancki i złożony, z aromatami dojrzałych owoców (krzewów brzoskwiniowych) i nutami roślinnymi oraz mineralnymi.
W ustach jest krągłe, przyjemne i wręcz tłuste, z akcentami maślanymi, kwiatowymi (akacja) i niezwykle długim finiszem.
To naprawdę temperamentne wino, które znakomicie się starzeje, jak zresztą większość Chablis.
Czego nie widać w młodym wieku, pokaże się obficie w późniejszym czasie.
Można trzymać w piwnicy, średnio 5-8 lat, ale nawet 12 może mu tylko pomóc.

Szczegóły produkcji
Winogrona zebrano ręcznie i wyciśnięte.
Fermentacja alkoholowa rozpoczyna się w kadziach z nierdzewnej stali z dodatkiem specjalnie wyselekcjonowanych drożdży.
Po 3 dniach, około 15 % soku przepompowywuje się do dębowych beczek, gdzie fermentacja jest kontynuowana.
Wino, które zostaje w stalowych kadziach, fermentuje jeszcze przez 7-10 dni w kontrolowanej temperaturze 18 do 20°C, aby zachować jak najwięcej owocowych aromatów.
Następnie dla całości zachodzi fermentacja jabłkowo-mlekowa.
Potem wino dojrzewa na osadzie drożdżowym przez kolejne 10 miesięcy.

Podawać do
Dań takich jak wszelkie ryby w sosie śmietanowym lub marynacie, a szczególnie szczupak.
Wspaniałe również z owocami morza, np. homarem, krewetkami czy langustynkami.

Napisz recenzję

Uwaga: Nie używaj HTMLa!
    Źła           Dobra

Chablis 1er Cru Vienot

  • Dostępność: W magazynie
  • 149.00 ZŁ

  • Powyższa cena jest ceną brutto
Na chwile obecną posiadamy: 0 szt.

Produkty powiązane

Chablis La Chanfleure Louis Latour

Chablis La Chanfleure Louis Latour

Chablis La Chanfleure Louis Latour posiada gładką, aksamitną konsystencje. Aromat dojrzałych brzosk..

112.00 ZŁ
Chablis Louis Jadot

Chablis Louis Jadot

Jedno z najbardziej znanych białych  win na świecie, mineralne, świeże z wyraźną kwasowością. W..

129.00 ZŁ
Chablis Vaudon Joseph Drouhin

Chablis Vaudon Joseph Drouhin

Chablis Vaudon Joseph Drouhlin jest z decydowanie wytrawne, orzeźwiające i żywe, delikatnie metalicz..

95.00 ZŁ

Tagi: charles, chablis, 1er cru, montmains, wine, white, białe, wytrawne, dry, france, francuskie