BOLLINGER RD 2004 Extra Brut

  • Dostępność: W magazynie
Dodaj do koszyka
  • 1,150.00 ZŁ

Kraj Francja
Pojemność 0,75 l.
Alkohol 12,5

Bollinger RD 2004 to szczególne  połączenie gron Pinot Noir( 66%) i Chardonnay (34%) pochodzących w sumie z 16 crus, z których 88% to Grand Cru, a 12% to Premier Cru. RD jest całkowicie winifikowany w starych dębowych beczkach o pojemności  228 litrów i 400 litrów, których wiek sięga 40 lat. Wino pozostaje w beczce przez 6 miesięcy, przechodząc zarówno fermentację alkoholową jak i malolaktyczną. Wino jest następnie butelkowane pod korek  aby poddać się wtórnej fermentacji i pozwolić tlenowi powoli pracować nad rozwojem wina. Po ok.14 latach dojrzewania  szampan trafia do sprzedaży. Zaledwie 3 gramy cukru na litr czyni go Extra Brut.

Bollinger RD 2004 oferuje obfite duszone i kandyzowane owoce w nosie, którym towarzyszą akcenty słodkich przyprawy. Z czasem pojawiają się nuty mirabelek i pomarańczy. Bogaty i hojny na podniebieniu, o smaku tarta tatin i pełnym i harmonijnym odczuciu w ustach. Idealnie komponuje się z najbardziej wyrafinowanymi potrawami, takimi jak pieczone przegrzebki.

Bollinger był pierwszym Domem Szampana, który uzyskał certyfikat „Zrównoważonej uprawy winorośli w Szampanii”, nowego zestawu norm ustanowionych przez organ zarządzający szampanem. W roku 2012 uzyskał certyfikat „wysokiej wartości środowiskowej”.

Na koniec musimy to powiedzieć - nic dziwnego, że RD jest szampanem Jamesa Bonda.

Informacje
Kraj Francja
Pojemność 0,75 l.
Alkohol 12,5

Napisz recenzję

Uwaga: Nie używaj HTMLa!
    Źła           Dobra

Tagi: szampan, Champagne Bollinger RD, RD 2004, Bollinger Extra Brut, Francja