Tomatin 1988 [dostępny na Dolnej]

Whisky Tomatin 1988 Single Malt Scotch Whisky

Whisky ta ma bardzo złożony, mocno owocowy nos w którym wyczuć można ananasa, truskawki, słodkiego melona, wanilię, płatki róży a także toffi, imbir oraz nieco pieprzu. Na podniebieniu whisky jest kremowa o smaku malin i truskawek z kandyzowaną skórką owoców cytrusowych, wyczuć można również miód oraz wiórki kokosowe, po chwili pojawia się smak orzecha włoskiego. Finisz jest długi, przywołuje na myśl dżem jagodowy, orzechy włoskie z lekko pikantną końcówką.

Została rozlana do butelek w kwietniu 2014roku, do tego czasu po procesie destylacji dojrzewała w beczkach po Porto Tawny oraz Sherry Oloroso.