Glenfiddich 15 Years Old Unique Solera Reserve

Glenfiddich w edycji 15 letniej jest unikalny pod względem procesu produkcji.

Destylarnia wykorzystała znaną produkcji Sherry, Madeiry czy Porto metodę, która polega na przelewaniu trunku z beczki do beczki przed butelkowaniem.

Metod ta nosi nazwę Systemu Solera. Whisky ta z trzech rodzajów beczek  mieszana jest w dużej kadzi  wykonanej z drewna sosnowego ze Stanu Oregon, po pewnym czasie przelewana jest do małej kadzi i uzupełniana kolejną partią, ale kadź jest zawsze wypełniona co najmniej w połowie.

Wtedy to świetnie zbalansowany single malt w małej kadzi (Solera tun) dodatkowo przegryza się przed butelkowaniem.

Tym sposobem uzyskano pełny i owocowy aromat, z delikatną nuta miodu i wanilią.

W smaku jest elegancko gładka, z nutami owoców, przypraw, delikatną dębiną i odrobiną czekolady. Posmak jest długi i urzekający podniebienie.