Likier Amaro Lucano

Amaro Lucano

to włoski likier ziołowy w kategorii Amaro. Pierwotnie został stworzony w 1894 roku przez Pasquale Vena, cukiernika, który zmieszał ponad 30 ziół.

Tajny przepis został przekazany z pokolenia na pokolenie w rodzinie Vena. W 1900 roku Amaro Lucano zyskało sławę w całym Królestwie Włoch , po tym jak rodzina Vena stała się oficjalnym dostawcą do Domu Sabaudii, którego herb pojawia się na etykiecie.

Proces przygotowania Amaro Lucano dzieli się na siedem etapów: selekcję, infuzję, przetwarzanie, sekret, kontrolę, mieszanie i butelkowanie.

Amaro to  ma brązowo -karmelowy kolor, słodko-gorzki smak,  można je spożywać schłodzone z lodową lub zwykle jako digestif po posiłku, a także jako baza do koktajli.