Appassimento Baglio Vero Sicilia DOC
- Dostępność: W magazynie
-
69.00 ZŁ
Kraj | Włochy |
Region | Sicilia DOC |
Szczep | 70% Nero d`Avola, 30% Frappato |
Barwa | czerwone |
Smak | półwytrawne |
Pojemność | 0,75l |
Alkohol | 13,5% |
Wino Appassimento Baglio Vero to połączenie szczepów Nero D’Avola oraz Frappato. Winogrona Frappato zbiera się natychmiast po osiągnięciu przez nie dojrzałości i poddaje bardzo powolnej fermentacji. Natomiast grona Nero d'Avola pozostają na krzewach bardzo długo, aż do częściowego wysuszenia. Dopiero wówczas są zbierane i poddane winifikacji. W wybranym przez winiarza momencie oba rodzaje łączy się, a po pewnym czasie przerywa wspólną fermentację przez obniżenie temperatury. Następnie wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez kilka miesięcy. Tak powstaje Appassimento - pełne ciepła, gładkie, z subtelna słodyczą w tle oraz zachowaną werwą i świeżością. Charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem, bogatym aromatem ciemnych jagód z subtelną słodyczą w tle. Miękkie, eleganckie taniny są harmonijnie zintegrowane. Świeżość winogron Frappato i intensywność winogron Nero d'Avola dają wyjątkowy smak. Szczególnie wskazane do towarzyszenia włoskim daniom z makaronu i delikatnym serom.
Informacje | |
Kraj | Włochy |
Region | Sicilia DOC |
Szczep | 70% Nero d`Avola, 30% Frappato |
Barwa | czerwone |
Smak | półwytrawne |
Pojemność | 0,75l |
Alkohol | 13,5% |
Tagi: appassimento baglio vero, Appassimento, Baglio Vero, wino, wytrawne, włoskie, appassimento