Matarromera Reserva Ribera del Duero DO

Matarromera to jedna z bodeg regionu cieszących się najwyższym uznaniem -  zaliczona do Top 100 na świecie przez magazyn Wine & Spirits. Ma w swoim dorobku także wyróżnienie The Best Wine in the World prestiżowego International Wine Challenge. Reserva pochodzi z najbardziej cenionego obszaru Duero tzw. Złotej Mili. Wino dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Po kolejnych 24 spędzonych w butelkach trafia do sprzedaży, co wcale nie kończy jego rozwoju.  Oceniane w ślepych próbach w kolejnych latach zyskiwało coraz wyższe oceny by wreszcie osiągnąć  97 pkt w 2019. Prezentuje nasyconą i błyszcząca barwę purpury. Bukiet elegancki, intensywny i bardzo złożony – aromaty świeżych owoców, wiśni, jeżyn i czerwonej porzeczki, stopniowo ustępują dojrzałym czarnym owocom, korzennym nutom goździków, czarnego pieprzu oraz szlachetnego drewna, tostów i czarnego kakao. Znakomita struktura zbudowana wokół słodkich tanin. Na podniebieniu złożoność z reminiscencjami dojrzałych czarnych owoców, balsamicznych roślin, lekko wypalanego drewna, słodkiej papryki , lukrecji oraz z nutą mineralną. Aksamitne, długie i bardzo eleganckie zakończenie. Wino to najlepiej łączyć z czerwonym mięsem i dojrzałymi serami.