Nalewki

Nalewki to alkohole, które powstają poprzez macerację (namaczanie) owoców, ziół, przypraw lub innych składników w alkoholu, zwykle wódce, spirytusie lub innej bazie alkoholowej. Nalewki mogą być przygotowane z różnych składników – popularne są nalewki owocowe (np. wiśniowa, malinowa), ziołowe (np. na bazie mięty czy piołunu), a także przyprawowe (np. cynamonowa, goździkowa).

Proces ich wytwarzania składa się z kilku kroków:

  1. Przygotowanie składników: Owoce, zioła lub przyprawy są oczyszczane, krojone lub rozdrabniane, aby uwolnić jak najwięcej aromatów.

  2. Maceracja: Składniki te zalewa się alkoholem, często o wyższej mocy, co pozwala na skuteczne wydobycie smaków i zapachów. Maceracja trwa od kilku dni do kilku tygodni, a czasami nawet miesięcy, w zależności od przepisu.

  3. Przecedzanie: Po upływie czasu maceracji, nalewkę należy przecedzić, usuwając stałe składniki, pozostawiając tylko klarowny alkohol z wyciągniętymi aromatami.

  4. Dosładzanie i dojrzewanie: Nalewki często są dosładzane cukrem, miodem lub syropem, aby uzyskać odpowiednią słodycz, zależnie od preferencji. Po tej operacji nalewki zwykle dojrzewają przez kilka tygodni lub miesięcy, aby smaki się dobrze przegryzły.

Filtruj według
Cena
zł zł
Kraj
Pojemność
Dostawcy
Filtruj
  • NALEWKA Staropolska Kampinowska Orzechówka
    Szybki podgląd
    • Nowość

    NALEWKA Staropolska Kampinowska Orzechówka

    89,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Nalewka Staropolska wiśniowa to intensywna rubinowa barwa, niepowtarzalny smak z lekką nutą pestkową. Owoce z najstarszych odmian, pochodzące z naturalnych upraw z małych wiejskich sadów, łączone.

  • Szybki podgląd

    NALEWKA Staropolska z Cytryny

    89,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Cytrynówka znana już w XVII wieku, opisana przez Hannę Szymanderską. Wraca na polskie stoły w pełnej krasie smaków, aromatów tak charakterystycznych dla tego owocu.

  • Szybki podgląd
    • Nowość
    • Czekamy na dostawę

    NALEWKA Staropolska z Czarnej Maliny

    145,00 zł
    Czekamy na dostawę

    Nalewka z Maliny czarnej! Owoce trudno dostępne, wręcz unikalne, o niezwykłych walorach smakowych, pięknej barwie i wyjątkowym aromacie. Nalewka przyrządzana jest w domowy sposób.

  • NALEWKA Wawelska Karafka Pigwowa
    Szybki podgląd

    NALEWKA Wawelska Karafka Pigwowa

    499,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Kryształowa karafka wykonana jest całkowicie ręcznie z dbałością o najmniejszy szczegół, zapewniając tym samym najwyższej jakości przeźroczystość oraz blask.

  • NALEWKA Wawelska Karafka Wiśniowa
    Szybki podgląd
    • Czekamy na dostawę

    NALEWKA Wawelska Karafka Wiśniowa

    499,00 zł
    Czekamy na dostawę

    Wspaniały i niepowtarzalny smak dorodnych wiśni z wyczuwalnym posmakiem pestki oraz klarowny rubinowy kolor.

  • NALEWKA Wiśniewski
    Szybki podgląd

    NALEWKA Wiśniewski

    125,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Kraftowy napój spirytusowy o charakterystycznym smaku i aromacie dojrzewających w polskim sadzie wiśni.