BRANDY Cardenal Mendoza Nebulis

Cardenal Mendoza Nebulis to unikalna, limitowana edycja hiszpańskiej brandy de Jerez, wyróżniająca się intensywnym, dymnym profilem smakowym, rzadko spotykanym w świecie tradycyjnych brandy. Nazwa trunku pochodzi od łacińskiego słowa oznaczającego „w chmurach”, co nawiązuje do dymu otaczającego proces jego produkcji. Bazą jest 15-letnia brandy Cardenal Mendoza Clásico, która poddawana jest dodatkowej maturacji w ramach systemu Solera Rare Cask Finished. Wyjątkowy, dymny charakter uzyskuje się dzięki leżakowaniu w 250-litrowych beczkach z amerykańskiego dębu, mocno wypalanych dymem z suchych gałązek winorośli. W aromacie i smaku dominuje bogaty, złożony profil z nutami świeżego tytoniu, karmelu, rodzynek, wanilii oraz pikantnych przypraw.