MEZCAL Koch Elemental Mezcal

Koch Elemental Mezcal Artesanal Maguey Espadín to rzemieślniczy mezcal klasy premium z regionu Oaxaca w Meksyku, wytwarzany w 100% z agawy Espadín, która dojrzewa od 7 do 9 lat. Trunek destylowany jest dwukrotnie w tradycyjnych miedzianych alembikach, co pozwala zachować pełnię aromatu i wyrazisty charakter. W nosie wyczuwalne są świeże, ziołowe nuty, aromat trawy oraz charakterystyczny dym ogniskowy, delikatnie uzupełniony subtelnym akcentem ananasa. Podniebienie jest bogate i harmonijne – dominują smaki ananasa i róż, a w tle pojawiają się niuanse karmelu, cytrusowych pestek, winogron oraz białego pieprzu, nadając mezcalowi mineralny i wyrafinowany charakter. Koch Elemental wyróżnia się zrównoważoną kompozycją smaków, dzięki czemu doskonale sprawdza się zarówno do picia solo, jak i jako baza do koktajli. Nazwa „Koch” nawiązuje do naukowej nazwy agawy pulquero – Ferox Koch, pierwszego gatunku agawy używanego do produkcji rytualnego napoju pulque w czasach prekolumbijskich, będącego ważnym elementem kultury Azteków.