WINO Emiliana Signos de Origen Chardonnay

Wino Emiliana Signos de Origen Chardonnay powstało z odmian Chardonnay (94%) oraz Roussanne (6%), poddanych spontanicznej fermentacji. Następnie dojrzewało przez 7 miesięcy nad osadem drożdżowym w trzech typach zbiorników: drewnianych, cementowych oraz ze stali nierdzewnej. Proces ten nadaje winu głębię i wielowarstwowy charakter. Barwa jasnożółta ze złotymi refleksami, sugerująca dojrzałość i elegancję. W aromacie dominują soczyste owoce pestkowe - biała brzoskwinia, nektarynka oraz słodkie cytrusy. Całość uzupełniają subtelne nuty białych kwiatów - kwiatu pomarańczy i jaśminu - oraz delikatne akcenty drożdżowe, przypominające świeże pieczywo. Na podniebieniu wino ma średnią budowę, z żywą cytrusowo-jabłkową świeżością i przyjemnie aksamitną teksturą. Smaki owoców takich jak dojrzałe jabłka Golden Delicious, brzoskwinie i nektarynki łączą się z nutami prażonych migdałów, chipsów bananowych i masła. Finisz delikatnie pikantny, z lekką słoną nutą, nadającą elegancki, wytrawny akcent. To harmonijne, bogate wino doskonale sprawdzi się jako towarzysz eleganckich dań, zarówno z białego mięsa, jak i warzyw korzeniowych czy dojrzewających serów.