WINO Paul Mas Chardonnay

Paul Mas Chardonnay to interesująca propozycja dla miłośników klasycznego Chardonnay, którzy cenią sobie elegancję bez nadmiernej ciężkości. Po delikatnej maceracji, 60% moszczu trafia do nowych beczek z francuskiego dębu, gdzie fermentuje przez miesiąc w temperaturze 16°C, a następnie dojrzewa przez kolejne cztery miesiące. Pozostałe 40% wina leżakuje w stalowych kadziach, co pozwala zachować świeżość i lekkość trunku. W efekcie otrzymujemy wino o bogatym bukiecie - dominują aromaty owoców tropikalnych, szczególnie ananas, przeplatane nutami wanilii i tostów. Z czasem pojawiają się również subtelne akcenty orzechów laskowych, kwiatów lipy i pigwy. Na podniebieniu wino jest pełne, ale jednocześnie łagodne, z dobrze wyważoną kwasowością. Finisz długi i przyjemny, z wyraźnym ananasowo-waniliowym akcentem. Idealne jako aperitif, ale także wspaniale komponuje się z rybami, owocami morza, białym mięsem, miękkimi serami, tartami oraz deserami owocowymi.