WINO Colome Estate Malbec

Estate Malbec Colomé to wino o głębokiej, purpurowej barwie i gęstej, nieprzejrzystej strukturze. Charakteryzuje się wyjątkową elegancją i długim, przyjemnym finiszem, w którym idealnie łączą się nuty słodyczy, kwasowości, goryczy i delikatnej cierpkości. W smaku wyczuwalne są akcenty dojrzałej śliwki i czarnej wiśni, przeplatające się z nutami skóry, wanilii, dębu, kawy mokka oraz suszonych ziół. Aromat wina urzeka bogactwem dojrzałych ciemnych owoców, przypraw i kwiatowych tonów z lekką, słodkawą nutą w tle. To wytrawne wino doskonale komponuje się z potrawami mięsnymi, przekąskami, dojrzewającymi serami, pasztetami i wędlinami. Colomé Estate Malbec powstaje z ręcznie selekcjonowanych gron szczepu Malbec. Proces fermentacji trwa od 25 do 30 dni w kontrolowanej temperaturze - częściowo w stalowych kadziach, a głównie w beczkach z francuskiego dębu. Następnie wino dojrzewa przez 18 miesięcy w dębowych beczkach (częściowo nowych), po czym przez kolejne sześć miesięcy leżakuje w piwnicy w pobliżu beczek, aby osiągnąć pełnię smaku i harmonii. Efektem jest wino o wyjątkowej głębi, strukturze i charakterze - Colomé Estate Malbec, kwintesencja argentyńskiego stylu w najlepszym wydaniu.