KONIAK Martell Assemblage Exclusif se 3 Millesimes

Martell Assemblage Exclusif de 3 Millésimes to niezwykle rzadka, limitowana edycja koniaku wydana w 2015 roku z okazji 300-lecia domu Martell. Ta wyjątkowa kompozycja opiera się na trzech rocznikach eaux-de-vie, z których każdy symbolizuje inne stulecie historii marki, tworząc swoistą podróż przez jej dziedzictwo. W blendzie wykorzystano starannie dobrane destylaty z różnych crus regionu Cognac: Grande Champagne (rocznik 1957), Borderies (1979) oraz Fins Bois (1982). Każdy z nich wnosi odrębny charakter – od struktury i mocy, przez jedwabistą kwiatowość, aż po lekkość i owocową subtelność. Butelka została zaprojektowana jako replika historycznej „Monte Flask”, używanej przez mistrzów piwnic do pobierania próbek z beczek. Całość prezentowana jest w eleganckim, drewnianym pudełku z intarsją w trzech odcieniach, symbolizujących harmonię trzech roczników. Aromat koniaku jest złożony i wielowarstwowy – dominują nuty lawendy, marakui, czarnej porzeczki, miodu oraz starych orzechów włoskich. Na podniebieniu pojawiają się bogate akcenty przypieczonego ciasta świątecznego, suszonych owoców (moreli i śliwek) oraz słodkich przypraw, takich jak cynamon i gałka muszkatołowa. Finisz jest wyjątkowo długi, z utrzymującymi się tropikalnymi owocami i delikatną przyprawowością. To nie tylko koniak, ale także symbol historii i ewolucji domu Martell, łączący trzy epoki w jednej, spójnej kompozycji. 3 708 butelek na świecie czyni je znaczącym egzemplarzem kolekcjonerskim.