RUM Plantation Australia 2009

Plantation Single Cask Australia 2009 to limitowana edycja wyjątkowego rumu, powstałego na bazie melasy i destylowanego w tradycyjnych alembikach w Australii. Trunek ten dojrzewał przez 11 lat w beczkach po amerykańskim bourbonie, po czym został przetransportowany do Francji, gdzie spędził kolejny rok w beczkach z francuskiego dębu. Finalnym etapem dojrzewania była 4-miesięczna maturacja w beczce po sherry Palo Cortado, która nadała rumowi wyjątkową głębię i aromatyczną złożoność. Plantation Australia 2009 wyróżnia się bursztynową barwą i bogatym profilem aromatycznym, w którym dominują nuty gruszki, mandarynki, skórki grejpfruta i suszonych moreli, uzupełnione przyprawami - pieprzem, cynamonem, goździkami, anyżem - oraz subtelnym akcentem pistacji. Wyczuwalne są również utleniające, winne tony charakterystyczne dla sherry Palo Cortado. W smaku rum jest doskonale zbalansowany. Nuty dębiny i sherry łączą się z czekoladą, migdałami, wiśniami, jagodami, bananem i gorzką pomarańczą. Całość wieńczy delikatny, elegancki akcent róży. Finisz jest długi i satysfakcjonujący, pozostawiający przyjemne wrażenie owocowo-przyprawowej harmonii. To rum stworzony do degustacji - najlepiej smakuje solo lub z odrobiną wody, pozwalając w pełni docenić jego bogactwo. Plantation SC Australia 2009 to trunek dla koneserów, poszukujących głębokich, wielowymiarowych doświadczeń smakowych.