WHISKY The Glenallachie CS Batch 10

Dziesiąta edycja limitowanej, wielokrotnie nagradzanej whisky GlenAllachie 10 Years Old Cask Strength właśnie ujrzała światło dzienne. Do jej stworzenia Billy Walker starannie dobrał beczki po sherry typu Pedro Ximenez i Oloroso, zestawiając je z whisky dojrzewającymi w beczkach po czerwonym winie oraz w świeżych, średnio wypalanych i tostowanych beczkach z amerykańskiego dębu. GlenAllachie 10YO Batch 10 to trunek o wyjątkowej równowadze i głębi smaku, w którym dominują nuty ciemnych owoców i korzennych przypraw. W aromacie wyczuwalne są akcenty plastra miodu, skórki pomarańczowej, melasy, figowego syropu, nut kawowych oraz duszonych owoców sadowniczych, wzbogacone o cynamon i toffi. Na podniebieniu whisky jest bogata i wielowymiarowa – początkowo pojawiają się nuty kakao, wrzosowego miodu i przypraw korzennych, które ustępują miejsca suszonym czerwonym owocom, tortowi szwarcwaldzkiemu z wiśniami maraschino oraz subtelnym akcentom anyżu w finiszu. Whisky nie była poddawana filtracji na zimno, nie zawiera dodatków koloryzujących i została zabutelkowana z naturalną mocą beczki – 58,6%, co dodatkowo podkreśla autentyczność i charakter tego wyjątkowego trunku.