WINO Chateau Pape Clement Pessac Leognan

Château Pape Clément , położony kilka kilometrów od Bordeaux w apelacji Pessac-Léognan, ma za sobą ponad 750 lat uprawy winorośli.  Pierwsze zbiory winogron odnotowano w  roku 1252  pod nazwą Domaine de la Mothe. W 1299 roku Gaillard de Goth kupuje  winnicę i przekazuje ją  swojemu bratu Bertrandowi,  przyszłemu papieżowi Klemensowi V, powołanemu przez Phillipa le Bel w 1305 roku. W ten sposób majątek staje się Château Pape Clément, a sam papież wykaże się wielkim poświęceniem i pasją, i przyczyni do rozwoju upraw   winorośli w dolinie Rodanu i wokół Awinionu. Posiadłość pozostanie w rękach arcybiskupów Bordeaux przez pięć wieków aż do rewolucji francuskiej. Zamek trwał w swej świetności aż do pierwszej wojny światowej.  Paul Mountain w roku 1939 ratuje zaniedbany i częściowo zniszczony zamek i stara się odtworzyć  piwnice i przywrócić stan winnic.  W 1959 r. posiadłości   nadano  stopień Second Grand Cru z Médoc. Dzięki uporowi i wytrwałości obecnym właścicielom udaje się zdobyć mityczne noty 100/100 pkt. Parkera w 2009 roku dla bieli, a następnie dla czerwieni. Wina leżakują przez 18 miesięcy w beczkach (70% nowych). Charakteryzują się nutami czarnej porzeczki, jeżyny i wiśni. Garbniki są eleganckie i świeże. Wino o bardzo długim finiszu.

Yves Beck: 98/100 Parker: 96/100