WÓDKA Aalborg Taffel Aquavit

Aalborg Taffel Akvavit to klasyczny skandynawski trunek - bezbarwna wódka kminkowa o zawartości alkoholu 45%. Nazwa "akvavit" pochodzi z łaciny - aqua vitae, czyli "woda życia". Produkowana jest ze spirytusu ziemniaczanego, który wzbogacany jest aromatycznym nalewem z nasion kminku oraz dodatkami takimi jak skórka cytrynowa i pomarańczowa, anyż, koper i kardamon. Ten duński akvavit zadebiutował na rynku w 1846 roku za sprawą Isidora Heniusa - twórcy, który unowocześnił i spopularyzował rodzimy sznaps. Duńczycy nadali mu przydomek "Czerwony Aalborg", ale to właśnie Aalborg Taffel Akvavit stał się wzorem klarownego, tradycyjnego akwawitu z Danii. Charakteryzuje się wyrazistym, ziołowym profilem smakowym, z dominującą nutą gorczycy i delikatnym tłem cytrusowym - wyczuwalnym po chwili, zwłaszcza nutą pomarańczy. Doskonale komponuje się z kuchnią skandynawską - szczególnie z marynowanym śledziem, cebulką, plasterkiem kiełbasy czy gulaszem wieprzowym.