WÓDKA Aquavit Linie

Linie Aquavit to norweski ziołowy destylat powstający z lokalnych ziemniaków, który dojrzewa w wyjątkowy sposób - w dębowych beczkach po sherry, podczas morskiej podróży. Jego nazwa nawiązuje do łacińskiego aqua vitae, czyli "wody życia", sugerując dawne przekonania o zdrowotnych właściwościach tego trunku. W krajach skandynawskich akvavit od wieków ceniony jest jako digestif - idealny na poprawę trawienia po obfitych, tłustych posiłkach. To, co wyróżnia Linie Aquavit na tle innych akvavitów, to unikalny proces starzenia odbywający się na morzu. Inspiracją była XIX-wieczna historia szkunera Grymer, który przewoził beczki z destylatem do Australii. Po śmierci odbiorcy ładunku, statek zawrócił, a beczki przebyły całą drogę powrotną do Norwegii. Okazało się, że w czasie rejsu trunek nabrał wyjątkowo łagodnego, bogatego smaku. Od tamtej pory kontynuuje się tę tradycję - każda partia Linie Aquavit odbywa podróż przez równik i z powrotem, by dojrzewać w zmiennym klimacie i rytmie morza. Rezultatem tej podróży jest aksamitny, dobrze zbalansowany alkohol o głębokim, korzennym i ziołowym charakterze, niosący w sobie smak tradycji i nutę przygody. Linie Aquavit doskonale pasuje do typowej kuchni nordyckiej - świetnie komponuje się z wędzonym łososiem, marynowanymi rybami oraz innymi daniami serwowanymi na zimno. To nie tylko alkohol - to opowieść zamknięta w butelce.