VERMOUTH Martini China L'Amaro

Amaro China Martini to tradycyjny włoski likier typu amaro, wytwarzany przez renomowany dom Martini & Rossi w Turynie. Jego receptura opiera się na ekstrakcie z kory chinowca (China Calissaia) oraz starannie dobranej kompozycji ziół i przypraw, które nadają trunkowi wyrazisty, wielowymiarowy charakter. Goryczka harmonijnie splata się tu ze słodyczą oraz ciepłymi, aromatycznymi nutami. China Martini L'Amaro powstaje według oryginalnej receptury sięgającej 1863 roku. Swój niepowtarzalny profil zawdzięcza połączeniu aromatycznych ziół, cynamonu, goździków, skórki pomarańczy oraz niezwykle cenionej kory drzewa chinowego, znanej ze swoich właściwości leczniczych. Smak likieru jest intensywny i złożony - słodko-gorzki, z wyraźnymi akcentami ziołowymi, korzennymi oraz nutą gorzkiej skórki cytrusowej. Trunek doskonale sprawdza się jako digestif, serwowany po posiłku, wspomagając trawienie i pozostawiając długie, przyjemne wrażenie na podniebieniu. Historia China Martini sięga czasów, gdy był on stosowany jako preparat leczniczy. W XVIII i XIX wieku słynny eliksir Martini & Rossi wykorzystywano jako środek przeciwmalaryczny. Po ustąpieniu choroby zyskał on uznanie jako doskonały likier trawienny, oparty na mieszance ziół oraz korze kalisai pochodzącej z Ameryki Południowej, gdzie drzewo to rośnie w dolinach otaczających Andy. Amaro China Martini przeżywało szczególny okres popularności w latach 80. XX wieku i do dziś pozostaje cenionym przykładem klasycznego włoskiego amaro o bogatej historii i charakterystycznym smaku.