CALVADOS Christian Drouin VSOP

Christian Drouin VSOP to wysoko ceniony Calvados z prestiżowego regionu Pays d’Auge w Normandii, uważany za doskonałe wprowadzenie do świata wysokiej jakości brandy jabłkowej. Łączy świeże, owocowe aromaty z bogactwem przypraw i subtelnymi niuansami dojrzewania. Dojrzewa w małych beczkach, wcześniej używanych do win (m.in. Bordeaux), które bywają płukane cydrem przed użyciem, a część alkoholi leżakuje w beczkach po winach wzmacnianych, takich jak Porto czy Sherry co dodaje trunkowi słodyczy i złożoności. Aromat jest ciepły i intrygujący – wyczuwalne są nuty pieczonych jabłek, cynamonu, piernika, wanilii oraz wosku pszczelego i delikatnych kwiatów. Podniebienie jest bogate, ale łagodne, z wyraźnymi akcentami tarte Tatin, słodkiego cydru i dzikich jabłek, a w tle delikatnie pojawiają się przyprawy do pieczenia, takie jak kardamon i gałka muszkatołowa. Wykończenie jest gładkie i harmonijne, z utrzymującymi się owocowymi nutami jabłka, subtelnym akcentem dębu i całkowitą równowagą, bez goryczy. Christian Drouin VSOP to Calvados, który zachwyca zarówno aromatem, jak i smakiem, stanowiąc eleganckie i przyjemne doświadczenie degustacyjne.