RUM Barcelo Imperial Premium Blend 40th Anniversar

Barceló Imperial Premium Blend 40 Aniversario to ekskluzywny, limitowany rum z Dominikany, stworzony z okazji 40-lecia powstania Barceló Imperial. Wbrew często spotykanym oznaczeniom „40YO”, nie odnosi się ono do wieku trunku, lecz do jubileuszowego charakteru edycji. Jest to starannie skomponowana mieszanka dojrzałych rumów, które początkowo leżakują od 8 do 10 lat w beczkach z białego dębu po bourbonie. Następnie blend poddawany jest kolejnemu etapowi dojrzewania przez 2 lata w beczkach z francuskiego dębu po słodkim winie Sauternes, a na końcu odpoczywa jeszcze przez dodatkowe 10 lat w nowych beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu wyjątkową głębię i złożoność. W aromacie wyczuwalny jest bogaty bukiet nut crème brûlée, karmelizowanych rodzynek, wanilii oraz suszonych wiśni, harmonijnie połączonych z akcentami prażonego drewna. W smaku rum jest gładki i dobrze zbalansowany, z lekko półwytrawnym początkiem, rozwijającym się w kierunku intensywnych nut toffi, czekolady, miodu i orzechów, które stopniowo przechodzą w delikatnie pikantne tony europejskiego dębu. Finisz jest długi i elegancki, z wyraźnymi nutami tytoniu, liścia pieprzu oraz subtelnym, lekko dymnym akcentem.