RUM Appleton Estate 15 YO Black River Cask

Appleton Estate 15YO Black River Casks to ultra-premium jamajski rum, wydany w 2021 roku jako hołd dla Black River – źródła wody filtrowanej przez wapień, używanej w produkcji na terenie posiadłości. Stworzony przez mistrzynię miksowania Joy Spence, powstał z blendu rzadkich rumów destylowanych zarówno w alembikach, jak i kolumnach, które dojrzewały przez co najmniej 15 lat w tropikalnym klimacie Jamajki. W aromacie dominuje prażony migdał i orzech laskowy, przeplatający się ze skórką pomarańczy, wanilią oraz subtelnymi nutami palonej kawy i melasy. Na podniebieniu rum prezentuje gładki, zrównoważony profil, z bogatą waniliową, karmelową i czekoladowo-rodzynkową słodyczą, podkreśloną akcentami imbiru i tropikalnych owoców, takich jak pieczony banan i mango. Wykończenie jest długie i kremowe, z delikatnymi przyprawami, nutami dębu oraz gorzkiej czekolady, pozostawiając niezapomniane wrażenie elegancji i głębi.