RUM Zacapa 23 El Alma

Rum Zacapa El Alma to jedna z czterech limitowanych edycji niezwykłego trunku pochodzącego z rajskiej Gwatemali, za którego kompozycję odpowiada osobiście master blender Loren Vásquez. Seria El Alma została stworzona, by pokazać wpływ różnych rodzajów drewna na charakter rumu. Ta wyjątkowa edycja jest mieszanką rumów w wieku od 6 do 24 lat, dojrzewających w procesie Solera, a następnie finiszowanych w mocno wypalanych beczkach po bourbonie, co nadaje jej aksamitną, słodką głębię smaku. W aromacie dominują prażone migdały, cynamon, słodkie toffi oraz prażone orzechy. Na podniebieniu wyczuwalne są głębokie nuty karmelu, wanilii, gałki muszkatołowej, a delikatny dymny dąb dopełnia całość. Zakończenie jest trwałe i zrównoważone, z harmonijnym połączeniem słodkich i pikantnych akcentów. Rum powstaje w „Domu nad chmurami” w Gwatemali, położonym 2300 metrów nad poziomem morza, w sercu wulkanicznego krajobrazu, co dodatkowo wpływa na jego wyjątkowy charakter.