WHISKY Blended Malt Copper Dog

Copper Dog to wyjątkowa whisky typu blended malt, powstała z połączenia ośmiu starannie dobranych single maltów pochodzących z różnych destylarni regionu Speyside – miejsca znanego z łagodnych, owocowych whisky, choć zdarzają się tam także ciekawe odstępstwa od tej reguły. Każda butelka nosi podpis Master Blendera i indywidualny numer partii, co podkreśla jej unikalny charakter. Destylaty użyte w tej kompozycji dojrzewały w różnych typach beczek – z amerykańskiego i europejskiego dębu, w świeżych beczkach po bourbonie, w beczkach regenerowanych oraz w beczkach ponownego napełnienia. Ostateczne blendowanie whisky odbyło się w 250-litrowych beczkach typu hogshead. Copper Dog zachwyca przyjemnym, łagodnym profilem smakowym: dominują nuty miodu i dojrzałych owoców, z delikatnym, lekko ziołowym finiszem. Dzięki swojej gładkości sprawdza się zarówno w czystej formie, jak i jako baza do koktajli. Historia marki sięga hotelu Craigellachie, założonego w 1893 roku w sercu Speyside. Hotel ten był popularnym miejscem spotkań pracowników okolicznych destylarni, takich jak Macallan, Glenlivet, Aberlour czy Cardhu. To właśnie w hotelowym barze opowiadano historie życia gorzelników, czasem przy odrobinie nielegalnie przemycanego alkoholu przewożonego w miedzianych rurkach zwanych „copper dogs”. Nazwa whisky stanowi hołd dla tej wyjątkowej tradycji i atmosfery regionu Speyside.