WHISKY Jura Seven Wood

Jura Seven Wood to nowatorska szkocka whisky single malt z wyspy Jura, należąca do serii Signature tej destylarni. Jej wyjątkowość wynika z procesu dojrzewania w siedmiu różnych rodzajach dębu, co przekłada się na bogaty i wielowymiarowy profil smakowy. Całość zachowuje przy tym dobrą równowagę między nutami owocowymi i przyprawowymi, z bardzo delikatnym akcentem dymu. Whisky najpierw dojrzewa w beczkach z amerykańskiego białego dębu po bourbonie, a następnie dzielona jest na sześć różnych typów beczek z francuskiego dębu, pochodzących z regionów takich jak Limousin, Tronçais, Allier, Wogezy, Jupilles i Les Bertranges, które nadają jej ostateczny charakter. W aromacie dominują bogate nuty kawy, przypraw imbirowych, mlecznej czekolady oraz pieczonych jabłek. Na podniebieniu whisky jest kremowa, z wyczuwalnymi akcentami karmelizowanej brzoskwini, ciągnącej lukrecji i kandyzowanej pomarańczy. Finisz jest średnio długi i rozgrzewający, z nutami dębu, subtelnego dymu oraz lekkim, morskim akcentem.