GIN Ukiyo Dry

„Ukiyo”, czyli „unoszący się świat”, to pojęcie zakorzenione w japońskiej filozofii, podkreślające wartość chwili obecnej i zachęcające do czerpania przyjemności z tu i teraz. Tą ideą inspirowany jest Ukiyo Tokyo Dry Gin – klasyczny, wytrawny gin pochodzący z prefektury Chiba, położonej na wschód od Tokio, będący hołdem dla japońskiego terroir i lokalnych smaków. Trunek powstaje na bazie regionalnego ryżu, a jego charakter buduje starannie dobrana kompozycja tradycyjnych japońskich składników botanicznych, takich jak skórki yuzu i mikan, liście oraz kwiaty sakury, a także pieprz sansho. Dzięki nim gin zyskuje harmonijny profil, aksamitną teksturę i wyjątkowo gładkie wykończenie. Klasyczna wersja ma swoje korzenie w Kagoshimie, u podnóża wulkanu Sakurajima, gdzie bazą produkcji jest tradycyjny japoński alkohol shōchū. Po jego ponownej destylacji powstaje gin o delikatnym, lekkim charakterze. Receptura obejmuje łącznie 11 składników botanicznych, które oddają bogactwo japońskich smaków. W aromacie i na podniebieniu wyczuwalne są nuty jałowca, sosny, mięty, ziół, kolendry oraz intensywnych cytrusów. Ukiyo Tokyo Dry Gin to elegancki i wyrafinowany trunek o świeżym, cytrusowym charakterze z subtelną, pieprzną nutą, który doskonale sprawdzi się zarówno jako baza koktajli, jak i podawany samodzielnie.