LIKIER Unicum Zwack

Unicum Zwack to kultowy węgierski likier ziołowy o ciemnobrązowej barwie i wyraźnie gorzko-wytrawnym profilu smakowym. Jego historia sięga 1790 roku, kiedy Joseph Zwack, nadworny lekarz cesarza Józefa II, stworzył go jako środek wspomagający trawienie. Trunek powstaje z ponad 40 różnych ziół i przypraw, wśród których znajdują się m.in. bazylia, rozmaryn, oregano i tymianek. Dokładna receptura pozostaje pilnie strzeżoną tajemnicą rodziny Zwack. Likier dojrzewa przez wiele miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu głębię, złożoność i charakterystyczny aromat. W smaku jest zdecydowanie mniej słodki niż wiele innych likierów ziołowych – dominują w nim nuty korzenne, ziołowe i lekko apteczne. Unicum Zwack uchodzi za jeden z najbardziej rozpoznawalnych węgierskich trunków i klasyczny przykład intensywnego bitteru o tradycyjnym, lecz bardzo wyrazistym charakterze.