RUM Bacoo 11YO

Bacoo 11YO to wyjątkowy, 11-letni rum pochodzący z Dominikany, wytwarzany w destylarni Alcoholes Finos Dominicanos wyłącznie z lokalnej trzciny cukrowej. Cały proces produkcji - od uprawy surowca, przez fermentację i destylację, aż po leżakowanie i butelkowanie - odbywa się na miejscu, w Dominikanie. Rum powstaje ze świeżo wyciskanego soku z trzciny cukrowej, a następnie przez jedenaście lat dojrzewa w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu. Trunek wyróżnia się intensywnym bursztynowym kolorem oraz złożonym, słodkim profilem aromatycznym. W nosie wyczuwalne są nuty wanilii, karmelu, toffi i delikatnej czekolady. W smaku dominuje aksamitna słodycz z akcentami orzechów, suszonych owoców, ciemnej czekolady oraz subtelnego miodu. Finisz jest długi i przyjemnie słodki. Rum Bacoo powstaje przy użyciu alembików w połączeniu z kolumnami destylacyjnymi, co pozwala uzyskać bogaty i pełen charakteru profil smakowy. Nazwa "Bacoo" (czyt. Bah-ku) nawiązuje do legendarnego stwora przypominającego krasnala - według wierzeń przynosi on szczęście i spełnia życzenia swojemu właścicielowi. Charakterystyczne cechy Bacoo to duże oczy, długie ręce i nogi. Bacoo 11YO to rum, który świetnie sprawdzi się zarówno do picia solo, jak i jako baza eleganckich koktajli.